Merhabalar, kış aylarında bolca tükettiğimiz karnabaharı ,Yoğurtlu Karnabahar Salatası hazırlayabilirsiniz. Diyet yapanlar için düşük kalori ,tok tutacak,besleyici bir alternatif. Üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ve cızır cızır yağda yakılmış biber sayesinde mantı tadında bir salata oluyor. Karnabahar sevmeyenler bile bence bu lezzete bayılabilir. Sevmeyenlerin de kokusu sebebiyle sevmediğini düşünüyorum. Öyleyse Karnabahar Kokusu Nasıl Giderilir başlıklı yazımı okuyabilirsiniz.
Yoğurtlu Karnabahar Salatası İçin Malzemeler
1 küçük karnabahar
400 gr .süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez (tercihe bağlı)
2 diş sarımsak
Tuz
Üzeri için :
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tercihe göre Pul biber
Yoğurtlu Karnabahar Salatası Nasıl Yapılır ?
Karnabaharları çiçeklerine ayırın.
Yıkayın.Tencereye alın.
Üzerini geçecek kadar su ve tuz ekleyerek karnabaharlar iyice yumuşayana kadar haşlayın.
Karnabaharları süzün.
Bir kaba sarımsakları rendeleyin. Yoğurtla dilerseniz de mayonez ekleyerek karıştırın.
Servis tabağına alın.
Tavada sıvı yağda kırmızı toz biberi ve pul biberi yakarak üzerine dökün.
AFİYET OLSUN.
