SALATALAR-MEZELER

Arpa Şehriye Salatası Tarifi

arpa-sehriye-salatasi-tarifi

Merhaba ,salatalar soframızın vazgeçilmezidir. Hem gözü ,hem mideyi doyuran Arpa Şehriye Salatası benim çok sevdiğim salatalardan biridir. Beş çayı sofraları dışında yemeklerin yanında da servis edebilirsiniz. İçerisine bir çok yeşillik ve garnitür yakışıyor. Malzemeyi isteğinize göre azaltıp arttırabilirsiniz.

Arpa Şehriye Salatası İçin Malzemeler


2 su bardağı arpa şehriye

2 su bardağı ılık su

1/2 (yarım) çay bardağında biraz az sıvı yağ

5-6 adet taze soğan

3 adet közlenmiş kırmızı biber

10-12 adet kornişon turşu

1/2 (Yarım ) su bardağı konserve mısır

1 tutam maydanoz

Yarım demet dereotu

Sosu için :

Zeytinyağı

Yarım limon

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Tuz

Yapılışı


Pilav tenceresine sıvı yağı alın. Arpa şehriyeleri ilave edip rengi dönene kadar karıştırarak kavurun.

Ilık suyunu ekleyip kaynatın.

Kaynayınca 1 çay kaşığı tuz ekleyip ,tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını kısın.

Suyunu çekince ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Bu arada malzemeleri küçük küçük doğrayın.

Soğuyan şehriyelere ilave edin.Karıştırın.

Limon , zeytinyağı ,nar ekşisi ve tuz ile tatlandırın.

AFİYET OLSUN.

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)