KEK-PASTA

Brookies-Kurabiyeli Browni Tarifi

Brookies-Kurabiyeli Browni Tarifi

Uzunca bir aradan sonra hepinize merhabalar , ne zamandır denemek istediğim bir tatlıydı Brookies-Kurabiyeli Browni Tarifi ve ya Browni üstü kurabiye   …  Altı bildiğimiz bol çikolatalı browni ,üzeri ise çikolata parçacıklı cookie  oluşuyor. Kimin aklına geldiyse tebrik ediyorum .Sonuç Şahane . Benim gibi bu iki tatlıyı  birden seviyorsanız mutlaka denemelisiniz. Birkaç yabancı blogda gördüm,ve kendi browni tarifimle ,kurabiye tarifimi birleştirerek hazırladım tarifi. Ortaya bomba,damak çatlatan bir lezzet çıktı. Pişirme süresine dikkat ederseniz hafif ıslak bir browniniz ve kıtır kıtır bir kurabiyeniz olacaktır. Tarif gözünüzü korkutmasın ,inanın çok kolay. Bir top sade dondurma yanında servis edilebilir.

Beni İnstagram hesabımdan da takip etmek isterseniz : @yasemininmutfagindan

Brookies-Kurabiyeli Browni İçin Malzemeler


Browni için

125 gr. tereyağı

160 gr bitter çikolata (80 gr lık 2 adet )

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı un

Kurabiye İçin :

110 gr .tereyağı

Yarım su bardağı esmer şeker

Yarım su bardağı beyaz şeker

1 adet yumurta

1 paket vanilya

Yarım çay kaşığı kabartma tozu

1 su bardağı un

Yarım su bardağı parça çikolata ,kurabiye çikolatası (bitter ya da sütlü)

 

brookies

Brookies-Kurabiyeli Browni Nasıl Yapılır ?


Browni için benmari usulü cam bir kapta tereyağını eritin. Eriyince çikolatayı ilave edip eriyinceye kadar karıştırın.

Soğuması için genişce bir kaba alın. İçine yumurtaları ekleyip iyice karıştırın.Şekeri ekleyip mikserle çırpın.

Ayrı bir kapta unu ,vanilyayı ,kakaoyu eleyip ekleyin. Spatula yardımıyla alttan üste doğru iyice karıştırın.

22×22 cm kare borcama yağlı kağıt serin. Browniyi içine yayın. Bir kenarda bekletin. Pişirmeyeceğiz.

 

Kurabiye hamuru için  tereyağını ocakta eritin.Soğuyunca yoğurma kabına alıp içine şekerleri ekleyip iyice karıştırın.

İsterseniz mikser ,isterseniz tel çırpıcı kullanın.

Yumurtayı ekleyip karıştırın. Vanilya ,yarım çay bardağı kabartma tozu ve unu ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.

Son olarak parça çikolataları ekleyip karıştırın.

Borcama yaydığınız browni üzerine kaşık kaşık kurabiye hamurundan üstüne parça parça koyun.

Bir spatula yardımıyla alttaki harçla karışmayacak şekilde yayın.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dak .pişirin.

Ilıyınca dilimleyip servis edin.

AFİYET OLSUN.

 

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Yorumlar

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)