Uzunca bir aradan sonra hepinize merhabalar , ne zamandır denemek istediğim bir tatlıydı Brookies-Kurabiyeli Browni Tarifi ve ya Browni üstü kurabiye ... Altı bildiğimiz bol çikolatalı browni ,üzeri ise çikolata parçacıklı cookie oluşuyor. Kimin aklına geldiyse tebrik ediyorum .Sonuç Şahane . Benim gibi bu iki tatlıyı birden seviyorsanız mutlaka denemelisiniz. Birkaç yabancı blogda gördüm,ve kendi browni tarifimle ,kurabiye tarifimi birleştirerek hazırladım tarifi. Ortaya bomba,damak çatlatan bir lezzet çıktı. Pişirme süresine dikkat ederseniz hafif ıslak bir browniniz ve kıtır kıtır bir kurabiyeniz olacaktır. Tarif gözünüzü korkutmasın ,inanın çok kolay. Bir top sade dondurma yanında servis edilebilir.
Beni İnstagram hesabımdan da takip etmek isterseniz : @yasemininmutfagindan
Brookies-Kurabiyeli Browni İçin Malzemeler
Browni için
125 gr. tereyağı
160 gr bitter çikolata (80 gr lık 2 adet )
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
Kurabiye İçin :
110 gr .tereyağı
Yarım su bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı beyaz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
Yarım su bardağı parça çikolata ,kurabiye çikolatası (bitter ya da sütlü)
Brookies-Kurabiyeli Browni Nasıl Yapılır ?
Browni için benmari usulü cam bir kapta tereyağını eritin. Eriyince çikolatayı ilave edip eriyinceye kadar karıştırın.
Soğuması için genişce bir kaba alın. İçine yumurtaları ekleyip iyice karıştırın.Şekeri ekleyip mikserle çırpın.
Ayrı bir kapta unu ,vanilyayı ,kakaoyu eleyip ekleyin. Spatula yardımıyla alttan üste doğru iyice karıştırın.
22x22 cm kare borcama yağlı kağıt serin. Browniyi içine yayın. Bir kenarda bekletin. Pişirmeyeceğiz.
Kurabiye hamuru için tereyağını ocakta eritin.Soğuyunca yoğurma kabına alıp içine şekerleri ekleyip iyice karıştırın.
İsterseniz mikser ,isterseniz tel çırpıcı kullanın.
Yumurtayı ekleyip karıştırın. Vanilya ,yarım çay bardağı kabartma tozu ve unu ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
Son olarak parça çikolataları ekleyip karıştırın.
Borcama yaydığınız browni üzerine kaşık kaşık kurabiye hamurundan üstüne parça parça koyun.
Bir spatula yardımıyla alttaki harçla karışmayacak şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dak .pişirin.
Ilıyınca dilimleyip servis edin.
AFİYET OLSUN.
merhaba
uzun zamandır yoktunuz.umarım herşey yolundadır .ellerinize sağlık .hep güzel ;yapılabilir;açık ve net tarifler paylaşıyorsunuz.zamanınıza emeğinize sağlık
Filiz hanım merhaba çok teşekkür ederim kıymetli yorumunuz için .. Bir süre dinlenme molası verdim. Biraz süre uzadı tabi. Tekrardan yeni tarfilerimi bloga yazacağım. Sevgiler
Sevgiler bizden. Merakla bekliyoruz .emeğinize sağlık ⚘
Ellerine sağlık canım. Nefis görünüyor.
Çok teşekkür ederim arkadaşım.