Selamlar , sonbahar geldiyse benim Havuçlu cevizli kek havaları geldi demektir. Pişerken tüm evi saran kekin kokusu beni mutlu ediyor. .Bugün o hepimizin bildiği ve çok sevdiği Havuçlu Kek'i Frosting kremasıyla hazırladım.Labne ,tereyağı ve pudra şekeri ile hazırlanan Frosting kreması keklere ve kurabiyelerin üzerine çok yakışıyor. Kremalı Havuçlu Kek tarifine geçmeden önce mutlaka denemenizi öneriyorum. Sevgiyle kalın.
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 ( yarım su bardağı ) sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 adet rendelenmiş havuç
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı tarçın
Frosting Kreması :
1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı (30gr)
3 yemek kaşığı labne peyniri
3 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
Öncelikle Frosting kreması için malzemeleri mikserle çırpıp kıvam alması için buzdolabında bekletin.
Yumurta ve şekeri ve vanilyayı çırpın. Süt ve yağ ekleyin. Karıştırın. Unu ve kabartma tozunu ilave edip spatula ile karıştırın. Rendelenmiş havuç ceviz ve tarçını ekledikten sonra karıştırıp yağlanmış kalıbına alın.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 -35 dk kadar pişirin.
Kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. İyice soğuyunca kremasını dökün.Üzerine iri çekilmiş ceviz döküp servis edin.
Afiyet olsun.
