Merhabalar , alışılmışın dışında bir kek tarifim var bugün. Soslu Elmalı Kek ... Elmalı Islak Kek de diyebiliriz. Çünkü aynı ıslak kekteki gibi öncesinde sosundan ayrılıp piştikten sonra kekin üzerine dökülüyor. İsterseniz 28 x 28 cm boylarında kare borcama da hazırlayabilirsiniz. Ben 26 cm çapında kelepçeli kalıp kullandım.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Diğer elmalı kek tariflerim için :
Soslu Elmalı Kek İçin Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
4 adet yumurta
1 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 elma
Kuş üzümü veya ceviz
Soslu Elmalı Kek Nasıl Yapılır ?
Yoğurt ,yağ ve şekeri mikserle çırpın.
Bu sostan 1 su bardağı ayırın.
Kalan kısmına yumurtaları ekleyip çırpın.
Tarçın, un, kabartma tozu ekleyin
Karıştırın.
Kelepçeli kalıba dökün.
İnce ince dilimlenmiş elmaları üzerine dizin. Ben kabuklarını soymadım dilerseniz soyabilirsiniz
Üzerine suda beklettiğiniz kuş üzümünü veya cevizi fındık da olabilir serpin
Önceden ısıtılmış 180 derecede kontrollü pişirin
Fırından alın. İlk sıcaklığı gidince ayırdığınız sosu üzerine dökün.
İçine çekmesi için en az 30 dk dinlendirin
Daha sonra dilimleyerek servis edin.
AFİYET OLSUN.
