Merhabalar herkese , Semizotu oldukça faydalı bir sebze ,zamanı geldiğinde bol bol tüketmeye çalışıyoruz. Bugünün tarifi Semizotlu Cacık ama bildiğiniz gibi sulu cacıklardan değil. Daha çok salataya benziyor ,kuru cacık da diyebiliriz. Dilerseniz içine biraz soğuk su ilavesi yapabilirsiniz. Semizotu ve salatalık yoğurtla birleşince ortaya fresh bir lezzet çıkıyor. Diğer Semizotlu salata tariflerimde blogda mevcut .Salatalar bölümünden ulaşabilirsiniz.
Semizotlu Cacık İçin Malzemeler
1/2 bağ semizotu
2 adet çengelköy salatalık
1 su bardağı süzme yoğurt
2-3 diş sarımsak
Kuru nane
Zeytinyağı
Tuz
Semizotlu Cacık Nasıl Yapılır ?
Semizotunun yapraklarını ayıklayıp sirkeli suda 10 dakika kadar bekletip süzün.
Salatalıkları soyup ufak olacak şekilde küp küp doğrayın.
Süzme yoğurda sarımsakları rendeleyin. Biraz tuz ekleyip karıştırın.
İyice süzülmüş semizotunu salatalıkları ekleyip iyice harmanlayın.
Eğer hafif bir sulu olsun derseniz biraz su ekleyin.
Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirip,kuru nane serpiştirin.
Soğuk olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN.
