Merhaba , yaz ayının yaklaşmasıyla ,tezgahtaki domateslerin lezzetlenmesiyle bizim evde domates çorbası pişmeye başladı. Sütlü Domates Çorbası tarifinin blogda olmadığını yeni farkettim 🙂 Hemen en sık pişirdiğimi sizlerle paylaşmak istedim. Ben kaşar peyniri rendesi kıtır ekmek ve fesleğenle bu çorbaya bayılıyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Sütlü Domates Çorbası İçin Malzemeler
4-5 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı su
1 çay bardağı süt
Karabiber
Tuz
Sütlü Domates Çorbası Nasıl Yaplır ?
Domatesleri rendeleyin.
Çorba tencerenize sıvı yağ ve tereyağını ekleyin.
Tereyağı eridiğinde unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine 1salçayı ekleyip karıştırın.
Rendelenmiş domatesleri ilave edin.
Domatesleri 5-6 dakika pişirin.
Üzerine suyu ekleyip karıştırın.
Karabiber ve tuzu ekleyip kaynatın.
Kaynayınca ocağın altını kısıp 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
Servis öncesi sütü ilave edip servis edin.
Dilerseniz sütü su ile aynı anda ekleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
