SALATALAR-MEZELER

Havuçlu Semizotu Salatası Tarifi

havuclu-semizotu-salatasi-tarifi

Merhabalar , baharın gelmesiyle semizotu mutfağımıza girmeye başladı. Yoğurtlu Semizotu Salatası nı çok seviyorum. Zaman zaman içine 1-2 adet havuç soteleyip karıştırıyorum. Bloga bu haliyle tarifini koymadığımı farkettim. Semizotunun ekşiliğinden dolayı salatasını yiyemeyenler  Havuçlu Semizotu Salatası nı denemenizi tavsiye ediyorum.

Havuçlu Semizotu Salatası İçin Malzemeler


1 bağ semizotu

2 adet havuç

2 su bardağı süzme yoğurt

2-3 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri  ya da içine 

Ceviz (isteğe bağlı )

Havuçlu Semizotu Salatası Nasıl Yapılır ?

Semizotunun köklerini kesip ayıklayıp temizleyin.

Elinizle  koparın ya da bıçakla doğrayın.

15 dakika sirkeli suda bekletin. Süzülmesi için süzgeçe alın. İyice kurutun.

Havucu soyup rendeleyin.

Tavaya sıvı yağı alıp havuçları  ara ara karıştırarak 10 dakika kadar soteleyin.

Soğumaya bırakın.

Bir kapta süzme yoğurt ,tuz dövülmüş sarımsak iyice karıştırıp semizotunu ve soğumuş havuçları yoğurtlu karışımda iyice harmanlayın.

Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin.

Cevizle süsleyin.

AFİYET OLSUN.

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)