SALATALAR-MEZELER

Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi

yogurtlu-semizotu-salatasi

Yaşasın semizotu mevsimi !! Semizotunun hafif ekşimsi tadına bayılıyorum. Yemeği ya da salatası hiç fark etmez. Her türlüsünü severim. Ama yaz aylarında en çok yoğurtlu halini tüketiyoruz. Hafif ,serin ve sağlıklı olan Yoğurtlu Semizotu Salatası ‘nı hazırlamak çok kolay. Diyetlerde rahatlıkla tüketilebilir. Kalorisi çok düşük.

Semizotu pişerken bir çok vitaminini kaybediyor ama salatasında öyle mi ? Değil .Hatta semizotunu doğrarken bıçak kullanmayın.Elinizle yapraklarını koparın. Böylece vitamini size kalsın.

Mutlaka köklerini temizledikten sonra 10-15 dakika sirkeli suda bekletin.Mikroplarından arınsın.

Ben bu sefer sade hazırladım yoğurtlu semizotu salatasını ama size fikir olması açısından yazayım. İçine salatalık doğrayabilirsiniz.

Yoğurtlu Semizotu Salatası İçin  Malzemeler


1 bağ semizotu

2 su bardağı süzme yoğurt

2-3 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

Zeytinyağı

Ceviz

İstenirse pulbiber

Yoğurtlu Semizotu Salatası Nasıl Yapılır ?


Semizotunun köklerini kesip ayıklayıp temizleyin.

Elinizle  koparın ya da bıçakla doğrayın.

15 dakika sirkeli suda bekletin. Süzülmesi için süzgeçe alın. İyice kurutun.

Bir kapta süzme yoğurt ,tuz dövülmüş sarımsak iyice karıştırıp semizotunu yoğurtlu karışımda iyice harmanlayın.

Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin.

Cevizle süsleyin.

AFİYET OLSUN.

 

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfagından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)