ÇORBALAR

Terbiyeli Sarımsaklı Un Çorbası Tarifi

terbiyeli-sarimsakli-un-corbasi

Terbiyeli Sarımsaklı Un Çorbası ,  değişik çorba tarifi arayanlar için çok lezzeti bir alternatif.  İşkembe çorbası tadında yapımı kolay bir çorba . Özellikle kış aylarında bu çorbayı içmeye doyamayacaksınız.

 

Terbiyeli Sarımsaklı Un Çorbası İçin Malzemeler


2 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvı yağ

4 yemek kaşığı un

7 su bardağı soğuk su

Tuz

Terbiyesi için:

1 yumurtanın sarısı

1/2 limonun suyu

2-3 diş sarımsak

Sosu için :

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı  tatlı kırmızı toz biber

 

Terbiyeli Sarımsaklı Un Çorbası Nasıl Yapılır ?


Tere yağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.

Üzerine 7 su bardağı soğuk su ekleyin.

Suyu eklerken hızlı hızlı karıştırın.

Kaynayınca tuzu ilave edin.

Sarımsağı rendeleyin. Yumurta sarısı ve limon suyu ile terbiye malzemelerini çırpın.

Yavaş yavaş kaynayan çorbaya ekleyin.

Bir tavada sosu için tere yağını eritin. Nane ve tatlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.

İster tenceredeki çorbaya isterseniz servis sırasında tabakların üzerine sosu paylaştırın.

AFİYET OLSUN.

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)