Terbiyeli Sarımsaklı Un Çorbası , değişik çorba tarifi arayanlar için çok lezzeti bir alternatif. İşkembe çorbası tadında yapımı kolay bir çorba . Özellikle kış aylarında bu çorbayı içmeye doyamayacaksınız.
Terbiyeli Sarımsaklı Un Çorbası İçin Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvı yağ
4 yemek kaşığı un
7 su bardağı soğuk su
Tuz
Terbiyesi için:
1 yumurtanın sarısı
1/2 limonun suyu
2-3 diş sarımsak
Sosu için :
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
Terbiyeli Sarımsaklı Un Çorbası Nasıl Yapılır ?
Tere yağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
Üzerine 7 su bardağı soğuk su ekleyin.
Suyu eklerken hızlı hızlı karıştırın.
Kaynayınca tuzu ilave edin.
Sarımsağı rendeleyin. Yumurta sarısı ve limon suyu ile terbiye malzemelerini çırpın.
Yavaş yavaş kaynayan çorbaya ekleyin.
Bir tavada sosu için tere yağını eritin. Nane ve tatlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
İster tenceredeki çorbaya isterseniz servis sırasında tabakların üzerine sosu paylaştırın.
AFİYET OLSUN.
