Bugün size en sevdiğim şerbetli tatlı olan İrmikli Sıvı Yağlı Şekerpare tarifi vereceğim. Şerbetli tatlıları kim sevmez ki ! Bu nefis şekerpareleri Kayınvalidem'e iftara giderken hazırladım yanımda götürdüm.Katı yağ içermemesi çok güzel . Hafif ve yapımı kolay tam kıvamında bir tatlı.
İrmikli halini de irmiksiz halini de çok seviyorum.Siz dilerseniz alttaki şekerpare tariflerime de göz gezdirebilirsiniz.
İrmiksiz Şekerpare Tarifi İçin Tıklayın .
Pastane Şekerparesi Tarifi İçin Tıklayın.
İrmikli Sıvı Yağlı Şekerpare İçin Malzemeler
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak )
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 -3 su bardağı un
Şerbeti için :
2,5 su bardağı toz şeker,
3,5 su bardağı su
3-4 damla limon
İrmikli Sıvı Yağlı Şekerpare Nasıl Yapılır ?
Öncelikle tencereye şekeri ve suyu alıp kaynatın.10 dakika kaynatıp limon suyu sıkıp ocaktan alın.
Un ve kabartma tozu hariç tüm hamur malzemelerini karıştırın.
Daha sonra kabartma tozunu ve unu kontrollü ekleyin.
Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edin.
Fırın tepsisini yağlayın.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Yağlanmış tepsiye aralıklı dizin.
Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
Ortalarına fındık içi batırın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Fırından alınca şekerparelerin ilk sıcaklığının gitmesini bir 5 dk .bekleyip soğuk şerbeti dökün kepçe ile dökün.
AFİYET OLSUN.
teşekkürler yasemin hanım