Merhabalar , yine beni çocukluğuma götüren tariflerden biri.. Evde yine yenmeyen elmalar vardı ,aklıma ilk düşen Elmalı Tart oluyor ,çok sevdiğimden olsa gerek :)) Kıyır kıyır nefis bir hamuru var . Yapmaktanda yemektende sanırım hiç bıkmayacağım. Annem ben çocukken kocaman yuvarlak bir tepside yapardı. Elmalı pasta derdik adına .. 🙂 Evi saran kokusu hala burnumda sanki. Bugün size vereceğim tarif dikdörtgen borcam ölçüsünde ,oldukça bereketli ... Mutlaka deneyin.
Elmalı Rulo Kurabiye tarifi için tıklayın.
Elmalı Kurabiye tarifi için tıklayın.
Elmalı Turta tarifi için tıklayın.
Malzemeler
200 gr.oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 kahve fincanı yoğurt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
4-5 su bardağı un
İç harcı için :
4-5 adet elma (iri)
6 yemek kaşığı (silme) toz şeker
1 tatlı kaşığı (silme) tarçın
1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Üzeri için :
Pudra şekeri
Yapılışı
Öncelikle elmaları soyup rendeleyin.
Bir tavaya alıp üzerine şeker ,tarçın ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Soğumaya bırakın.
Soğuyunca içine çekilmiş cevizi ekleyip karıştırın.
Oda sıcaklığındaki tereyağını ,yumurtayı,şekeri,sıvı yağı,vanilyayı bir yoğurma kabına alın.
Üzerine kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan ,yumuşak bir hamur elde edene dek un ekleyin.
Hamurun 3'te 1 'ini ayırıp buzdolabına dondurucuya atın.
Dikdörtgen borcam tepsiyi yağlayın.
Hamuru elinizle bastıra bastıra aynı kalınlıkta ,her tarafı eşit olacak şekilde yayın.
Üzerine elmalı harcınızı yayın.
Ayırdığınız hamuru dondurucudan çıkarıp (iyice sertleştiyse ) üzerine rendeleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika üzeri kızarana dek pişirin.
İlk sıcaklığı gidince üzerine pudra şekeri eleyin.
Dilimleyip servis yapın.
AFİYET OLSUN.
