ANA YEMEKLER

Kıymalı Pırasa Kavurması Tarifi

kiymali-pirasa-kavurmasi-tarifi

Uzun bir aradan sonra herkese merhabalar . Bu kış bizim evde sık pişen yemek Kıymalı Pırasa Kavurması ..İddia ediyorum pırasanın en lezzetli hali  .Doyurucu ve besleyici ve pratik …Pırasa sevmeyenler bile bu lezzete bayılacaklar.. Üzerine sarımsaklı yoğurt, üzerinede yağda kırmızı tozbiber kızdırıp dökerseniz de yemede yanında yat oluyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler


200 gr.kıyma

1 adet havuç

5-6 sap pırasa

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağından az  sıcak su

1 çay kaşığı karabiber

İstenirse Pulbiber

Tuz

Yapılışı


Ön hazırlık olarak pırasayı ince ince doğrayıp ,havucu rendeleyin.

Kıymayı  bir tencereye alıp kavurun.

Sıvı yağını ekleyin. Üzerine rendelediğiniz havucu ilave edin.

Salçayı ekleyip kavurun.

İnce ince kıydığınız pırasaları da ilave edip tencerenin kapağı kapalı ara ara karıştırarak kavurun.

Pırasaların biraz diriliği gittiğinde sıcak suyunu ,baharatlarını ve tuzunu ekleyin.

Pırasalar yumuşayana kadar kapak kapalı pişirin.

Yoğurtla ,ya da sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN.

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)