Merhaba , karnabahar kış aylarında en çok pişirdiğim sebze diyebilirim. Çorbasından ,mücverine kadar bayıla bayıla yerim. Bugün size Fırında Karnabahar Kızartması tarifi vereceğim. O kadar pratik ki ... Yağda kızartmadığımız içinde hem çok hafif ,hem kalorisi az ve kızartırken ortalıkta batmıyor 🙂 Yanında sarımsaklı yoğurtla servis ediyorum. Deneyin mutlaka 🙂
Malzemeler
1 küçük karnabahar
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un ( ben yarısınını mısır unu yarısını beyaz un kullandım)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Karnabaharları çiçeklere ayırıp haşlayın.Süzün.Fırında da pişeceğinden fazla haşlamayın.
Derin bir kapta yumurtayı çırpın.Diğer malzemelerle iyice karıştırın.Haşlanmış karnabaharları sosa bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın kağıda dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dk pişirin.
Sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
