Merhabalar herkese , çorbasız asla diyenler çok harika bir tarifle geldim. 4 Kaşık Çorbası , 1'er kaşık yeşil mercimek ,pirinç ,kırmızı mercimek ve bulgurdan oluşan besleyici ve doyurucu bir bakliyat çorbası. Çok çok pratik ve lezzetli ,kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Benim buzlukta haşlanmış yeşil mercimeğim vardı ,ondan kullandım. Efsane oluyor ,mutlaka deneyin.
4 Kaşık Çorbası İçin Malzemeler
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 litre (5 su bardağı ) su
Terbiyesi için :
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı yoğurt
Sosu için :
3 yemek kaşığı sıvı yağ yada 1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı nane
Tuz
Yapılışı
Yeşil mercimeği,pirinci,kırmızı mercimeği, bulguru yıkayıp süzün.
Tencereye alın.
Üzerine 1 litre su ilave edip ocağa alın.
Bakliyatlar yumuşayana kadar pişirin.
Terbiyesi için bir kapta yoğurt,yumurta sarısı ve unu çırpın.
Kaynayan çorba suyundan bir kepçe alarak ılıştırın ve çorbaya ilave edip karıştırın.
Tuzunu ilave edin.
Sosu için yağda kırmızı toz biber ve naneyi kızdırıp kaynayan çorbaya ekleyin.
Bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
(Kıvam koyu gelirse sıcak su ilavesiyle açın.)
AFİYET OLSUN.
