KURABİYELER

Susamlı Tatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi

Susamli-tatli-tuzlu-kurabiye-tarifi

Merhaba , kurabiye yapmayı ,yemeyi çok sevdiğimi bilirsiniz. Pastanelerde satılan hepimizin sevdiği tatlı tuzlu kurabiyeler olur ya işte öyle bir kurabiye tarifi ile geldim sizlere. Susamlı Tatlı Tuzlu Kurabiye, ağızda dağılan,lezzetiyle damak çatlatan  bu kurabiye tam bir çerezz 🙂 ne kadar yediğinizi kontrol edemeyebilirsiniz 🙂

Kurabiyeleri bloglarımz aracılığıyla tanıştığımız ,şimdilerde instagramdan takipleştiğimiz Sevgili Meltem ‘de  epey zamandır görüyordum.Denedim ve muhteşem oldu .

%100 garanti tarif mutlaka deneyin.

Malzemeler

250 gr. oda sıcaklığında tereyağı

3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı sirke

2 adet yumurta sarısı (beyazları üzeri için kullanılacak)

1/2 (yarım çay bardağı) toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı çekilmiş fındık (ince çekilmiş)

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Üzeri için :

1  hatta 1,5 su bardağı kavrulmuş susam

 

Yapılışı

Öncelikle hali hazırda kavrulmuş susamınız yoksa ,susamları tavada karıştıra karıştıra rengi dönene kadar kavurun.Soğumaya bırakın.

Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri iyice yoğurun.

Kabartma tozu ve yavaş yavaş un ilave edin.

Ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

Hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar alıp elinizde yuvarlayın.

Öncelikle her tarafını yumurta aklarına sonra susama bulayın.

(Susamın hepsini bir seferde tabağa koymayın. Parça parça kullanmanızı öneririm.Yumurta akına bulayıp susamladıkça susamların geneli ıslandığı için

daha sonra hamura yapışmayabiliyor.)

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.

İlk çıktığında içi yumuşak oluyor . Pişmemiş gibi gelmesin .Soğuyunca toparlıyor.

AFİYET OLSUN.

 

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)