Merhaba , öyle bir kurabiye tarifi var ki bugün blogda ,çok sevilen ,browni ya da şerbetli kurabiye diye de bildiğimiz yemelere doyamadığımız Kakaolu Islak Kurabiye ... blogda elbette tarifi var. Ama ben hep şerbetiniz su ve şekerle hazırlardım. Bu sefer sütlü bir şerbet hazırladık çok daha güzel oldu diyebilirim. Ağızda dağılan ,yumuşacık bir lezzet.Çayın yanına yakışır ama kahvenin yanına pek bir yakışıyor. Bu kurabiyeyi kızım Naz arkadaşları için hazırladı. Bilenler bilir Naz küçük yaşlardan beri benimle mutfakta ,hatta doğduğundan beri :))) işten geldiğimde birlikte güzel tarifler hazırlar ,o dağıtır ben toplardım. Keyifle vakit geçirirdik. Şimdilerde artık öyle değil ,artık büyüdü tabi ,nasıl sıyrılsam diye bakıyor :))) Şaka bir yana Lgs senesi olduğu için günleri çok yoğun geçiyor .Allah sınava girecek evlatlarımıza zihin açıklığı versin,emeklerinin karşılığını versin inşallah.
Tarife geçersek .tam ölçülü %100 garantili tarif denemeyenler mutlaka denesin.
Kakaolu Islak Kurabiye (Sütsüz)
Malzemeler
125 gr. tereyağı ( oda sıcaklığı)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Şerbeti için :
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yapılışı
Genişce bir kaba tereyağı,sıvı yağ ,yumurta,şeker ,kakao vanilya ,kabartma tozu ekleyin.
Azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayacak bir kıvama geldiğinde cevizden biraz küçük şekil verin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18-20 dakika arası kontrollü pişirin.
Bu arada küçük bir tencerede süt ile şekeri karıştırıp ocağa alın.
Kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Fırından kurabiyeleri çıkarıp ,ilk sıcaklığı gidince şerbete batırın.
Şerbetin içine atın tek tek alt üst edip 4-5 saniye tutun.
Servis tabağına alın.
Üzerini toz antep fıstığı veya Hindistan cevizi ile süsleyin.
AFİYET OLSUN.
