Selamlar herkese ,
Dışarıdan kıtır kıtır ,içi yumuşacık , lezzetiyle fark yaratan bir kurabiye tarifi mi arıyorsunuz ? Klasik tariflerden sıkılanlara ,işte Misto Kurabiye...Kahvenizin yanına ,özel sofralarınıza ya da biraz kendinizi şımartmak istediğinizde yapılan en güzel kurabiyelerden bir tanesi. Starbucks'ın ödüllü kurabiyesini dışarıda kızım ve eşim çok tüketiyordu. Bende evde denedim ve sonuç inanılmaz.. Tereyağı fındık -çikolata uyumu lezzeti ikiye katlıyor. Dilerseniz fındık yerine ceviz de kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
125 gr. Tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 çay bardağı esmer şeker
1 çay bardağı beyaz tozşeker
3 çay bardağı un
1 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişasta (tepeleme )
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı iri kıyılmış fındık
200 gr bitter ve sütlü karışık doğranmış çikolata( Damla çikolata da olur)
Yapılışı
Oda sıcaklığındaki tereyağı ile yumurta ve şekerleri çırpın. Un , nişasta , kabartma tozu vanilya ve tuzu ekleyip karıştırın.
Fındık kırığı ve doğranmış çikolataları ekleyip hafifçe harmanlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 16 dk. pişirin. Hafif yumuşak olacaklardır. Durdukça sertleşecek.
Fırından çıktığında sertleşmeden bardağın altıyla hafif bastırıp yassı hale getirin.
Afiyet olsun.
