ÇORBALAR

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi

sutlu-brokoli-corbasi-tarifi

Merhabalar herkese , kış aylarında içinizi ısıtacak çorba tarifim var. Sütlü Brokoli Çorbası .Biliyorum brokoli sevenlerimiz az ama bu çorbada brokolinin o baskın tadını almayacaksınız. İçerisindeki süt sayesinde kremalı çorba içiyormuşsunuz gibi gelecek. Zaman zaman içine patates ve havuç ekleyerek sebzelide yapıyorum. O halide ayrı lezzetli oluyor. O tarifimi de denemek isterseniz buradan ulaşabilirsiniz. Tadına doyamayacaksınız. Şimdiden şifa olsun 🙂

Sütlü Brokoli Çorbası İçin Malzemeler


300-400  gr brokoli

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

2 tepeleme yemek kaşığı un

5 su bardağı sıcak su

1/2 (yarım ) su bardağı süt

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Sütlü Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır ?


Brokoliyi çiçeklerine ayırın. Sirkeli suda yarım saat bekletip yıkayın.

Soğanları yemeklik doğrayın.

Orta boy bir tencerede tereyağını eritin.Sıvı yağ ekleyin.

Doğradığınız soğanları kavurun.

Unu ekleyip kokusunu çıkana  kadar karıştırarak kavurun.

Brokolileri ekleyin karıştırın.

Üzerine su ve sütü ekleyin karıştırın.

Kaynayınca tuz ve karabiber ekleyin.

Ocağın altını kısıp brokoliler yumuşayana kadar pişirin.

Daha sonra ocaktan alıp blenderdan geçirin.

Kıvamına göre sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN.

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)