Selamlar, beni instagramdan takip edenler bilir ki, Amerikanın popüler Mac and Cheese 'i yayınlamıştım. Fakat bloga tarifi yazmamışım. Hemen blog okuyucularım için yazıyorum. Mac&Cheese nedir diyorsanız ,içerisinde bolca peynir olan , sütle pişirilen soslu makaroni makarnadır. Orjinal halinde ekstradan makarna pişirildikten sonra fırın kabına alınıyor ve üzerine biraz daha peynir ve Panko yani ekmek kırıntısı serpiştirilip fırınlanıyor.Ben panko bulamadığımdan fırınlamadım. Bu haliyle bile enfesti. Bir kere de kızımla hazır marketlerde satılan Mac&Cheese paketlerinden denedik ama en güzeli evde yaptığımız bu tarif olduğuna kanaat getirdik. Deneyin. 🙂
Mac and Cheese İçin Malzemeler
(3 kişiliktir)
3 su bardağı süt
2 su bardağı bukle makarna
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz
1 su bardağı rende mozzarella peyniri
3/4 su bardağı rende chedar peyniri
Yapılışı
Tavaya sütü ,makarnayı alın. Makarna pişip hafif sütlü kalacak şekilde haşlayın.
Tuz,kırmızı toz biber,karabiber ekleyip karıştırın.
Peynirleri ekleyin ve peynirler eriyene kadar karıştırın.
Ocaktan alın.
Sıcak sıcak tüketin.
Bu aşamada dilerseniz fırın kabına alın.
Üzerine biraz mozzarella peyniri ve Panko (ekmek kırıntısı) ekleyip 170 derece fırında 5-6 dakika fırınlayın.
Bu şekilde üzeri kıtır kıtır oluyor.
AFİYET OLSUN.
