PİLAV-MAKARNA

Demleme Domatesli Makarna Tarifi

demleme-domatesli-makarna

Merhaba sevgili dostlar , makarnayı bu şekilde denediniz mi ?  Demleme Domatesli Makarna benim makarnayı domatesli yaptığım zaman pişirdiğim bir yöntemdir.Bu yöntemle klasik su kaynatıp içine atıp haşlama yapmıyoruz. Makarna pilav gibi suyunu çekip demleniyor. Suyunu süzüp dökmediğimiz için de besin değerini kaybetmiyor. Daha da lezzetli oluyor. Birde bol domates soslu yapıldığında lezzetine lezzet katıyor. Domatesli şart değil tabi sade olarakda pişirebilirsiniz .Ben makarna için size aşağıda su miktarı vermeyeceğim. Çünkü kullandığınız domatesin suyuna göre bu miktar değişiyor. O sebeple ekleyeceğiniz su tenceredeki makarnayı 1 parmak geçecek kadar ilave edin.

Demleme Domatesli Makarna İçin Malzemeler


1 paket burgu makarna

4 adet orta boy domates

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı tereyağı

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Ilık su

Demleme Domatesli Makarna  Nasıl Yapılır  ?


Domatesi rendeleyin.

Orta büyüklükte bir tencerede tereyağını eritin. Sıvı yağı ekleyin.

Ardından rendelenmiş sarımsakları ,salçayı ekleyip karıştırın.

Daha sonra domatesleri ilave edip 5-10 dakika domates sosunu pişirin.

Tuz ve karabiberini ekleyin.

Makarnayı ekleyip karıştırın.

Üzerine makarnayı 1 parmak geçecek şekilde ılık su ekleyin.

Tencerenin kapağını kapatıp kaynayınca kısıp suyunu çekene kadar pişirin.

Biraz dinlendirip sıcak olarak servis edin.

AFİYET OLSUN.

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)