TATLILAR

Fincanda Kadayıf Tatlısı Tarifi

fincanda-citir-tel-kadayif

Şerbetli tatlıları sevenler , çok pratik bir tarifim var bugün sizlere. Hem göze ,hem damağa hitap eden çıtır çıtır Fincanda Kadayıf Tatlısı .Şerbetli dediysem de öyle ağır bir tada sahip olduğunu düşünmeyin. İnanın çok hafif bir lezzeti var. Bayram tatlısı olarak belki size fikir olabilir.

Ben çiğ kadayıfın yaklaşık 250 -300 gr 'ımını kullandım. Fincanımın boyuna göre 8 adet kadayıf tatlım oldu.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Fincanda Kadayıf Tatlısı İçin Malzemeler


300 gr. çiğ kadayıf

150 gr eritilmiş tereyağı

1 su bardağı  iri çekilmiş  fındık yada ceviz

Şerbeti için :

1,5 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

4-5 damla limon

Üzeri için:

Kaymak ,Antep fıstığı

 

fincanda-citir-tel-kadayif-nasil-yapilir

fincanda-citir-tel-kadayif-tarifi

Fincanda Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır ?


Çiğ kadayıfı tel tel ayırıp didikleyin.

Fincanın içine iki tutam kadayıf koyup ortasına 2 tatlı kaşığı çekilmiş fındık yada ceviz içi koyun.

Üstünü tel kadayıfla kapatın. Elinizle içe doğru iyice bastırıp sıkıştırın.

Yağlanmış tepsiye dikkatlice ters çevirin.

Tere yağını eritip kadayıf toplarının üzerine kaşıkla gezdirin.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.

Soğumaya bırakın.

Tatlı soğuk şerbet sıcak olacak.

Tatlınız soğurken şerbeti hazırlayın. 10 dakika kaynatıp limon suyunu sıkıp ocaktan alın.

İlk sıcaklığı geçince 5 dakika sonra kadayıfların üzerine kepçe ile dökün.

Tepsideki şerbeti de kaşıkla alarak kadayıfların üzerine dökün. İyice şerbetlensin kuru kalmasın.

1 saat dinlendirip servis tabağına alıp üzerini süsleyin.

AFİYET OLSUN.

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfagından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)