Bugün ağızda dağılan dışı kıtır kıtır ,içi yumuşacık Kavrulmuş Susamlı Çikolatalı Kurabiye tarifiyle lezzeti damağınıza getiriyorum .
Çay saatleriniz için nefis bir lezzet.
İçindeki kavrulmuş susam kurabiyeye inanılmaz mükemmel bir lezzet katıyor batırdığımız çikolata da bunu taçlandırıyor.
Susamı kavurmak gözünüzde büyümesin 5 dakika gibi kısa bir sürede
renkleri hemen dönüyor.
Bu yağmurlu havada en güzel yapılacak şey ,eğer evdeyseniz tabi ki bu nefis kurabiyeleri pişirmek ve yanına çay demlemek.
Sonra bir elinizde çayınız ,bir elinizde kurabiyeniz camdan yağan yağmuru izlemek .
Hayalleri bırakıp tarife geçsem iyi olacak 🙂
Kavrulmuş Susamlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
125 gr. oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı mısır nişastası
1 yemek kaşığı sirke
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
2,5 -3 su bardağı un
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
Piştikten sonra ucuna batırmak için :
160 gr. bitter çikolata
Kavrulmuş Susamlı Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Susamları teflon tavada karıştırarak 5-6 dakika rengi dönene kadar kavurun.
Cevizleri rondoda ince çekin.Bir kaba susam ve ceviz hariç tüm iç malzemeyi alın.
Unu kontrolü eklemek için öncelikle 2 su bardağını ekleyip yoğurun.
Ele yapışmayacak kıvamda olacak gerekirse yarım su bardağı unu da ekleyin
Güzelce yoğurun.
İçine kavrulmuş susamı ve çekilmiş cevizi ekleyin.
Tekrar yoğurun.
Elinize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp hafifçe üstüne bastırın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin.
Çatalın alt tarafı ile kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişirin.
Kurabiyelerin rengi hafif beyaz kalacak.
Fırında çıkınca tel ızgara üzerinde soğutun.
Bu arada 160 gr. bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
Eriyen çikolataya kurabiyelerin uçlarını batırın.
Tekrar tel ızgara üzerinde çikolata donana kadar bekletin.
Servis yapın.
AFİYET OLSUN.
