Makarna severler ,su böreği sevenler Makarnalı Börek tam size göre .Makarnalı ve yufka ikilisi kulağa çok hoş gelmiyor ama miss gibi bir lezzet ortaya çıkıyor. Bir dilim asla yetmeyecek.
Mutlaka deneyin.
Makarnalı Börek Tarifi İçin Malzemeler
3 adet yufka
İçi için :
500 gr (1 paket fiyonk )makarna
250 gr lor peyniri
1 tutam maydanoz
Sosu için :
3 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Makarnalı Börek Nasıl Yapılır?
Öncelikle bir tencerede su kaynatın.Kaynayan suyun içine tuz atıp makarnaları haşlamak için tencereye dökün. Makarnalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Süzgeçe alıp soğuk suya tutun iyice süzün.
Makarnayı büyükçe bir kaba alıp içine kıydığınız maydanozu ve lor peyniri katıp karıştırın.
Ayrı bir kapta da sosu hazırlayın.3 yumurtayı tel çırpıcı ile çırpın. İçine sütü ve yağı ilave edip karıştırın.Sosun yarısını makarnalı harcın içine döküp karıştırarak karışımı iyice yedirin.
Fırın tepsisini yağlayın. 1.yufkayı kenarları dışarıda olacak şekilde tepsiye yayın.
Makarnalı harcın yarısını 1.yufkanın üzerine yayın.
2.yufkayı büzerek makarnaların üzerine yayın.Tekrar makarnalı sosun kalanını güzelce yayın.
3.yufkayı büzerek makarnaların üzerine yayın. Kalan sostan üzerine biraz dökün. En alttaki yufkanın dışarıda kalan parçalarını içeri doğru kapatın. Sosu sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN.
