Merhaba , bir börek düşünün ,hem içeresinde yufka ,hemde milföy hamuru var. Milföylü Yufkalı Börek puf puf , dışı talaş böreği , içi su böreği tadında bolca lezzetli ,yiyenlerden bolca övgü alacağınız bir börek. Çokta pratik . İç harcında dilediğinizi kullabilirsiniz. Ben peynirli tercih ettim. Mutlaka denemenizi öneririm.
Milföylü Yufkalı Börek İçin Malzemeler
6 adet dikdörtgen haliyle milföy hamuru
2 adet yufka
Sosu için :
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 şişe soda
İç harç :
250 gr böreklik peynir
Milföylü Yufkalı Börek Nasıl Yapılır ?
Öncelikle milföyleri buzluktan çıkarıp yumuşamasını bekleyin.
3 dikdörtgen milföyü yan yana alın. Elinizle kenarlarından bitiştirin.
Üzerine hafif un serpip merdane ile dikdörtgen borcamın tabanı büyüklüğünde açın.
Dikdörtgen borcamı yağlayın. Açtığınız milföyü borcamın tabanına yerleştirin.
Birinci yufkayı alın. Kenarları dışarıda kalacak şekilde milföyün üzerine yayın.
Üzerine biraz sos sürün.
2.yufkayı elinizle parçalayarak döktüğümüz sosun üstüne yerleştirin.
İç harcı yayın.
Dışarda kalan yufkanın kenarlarını içeri doğru katlayın.
Biraz sos sürün.
Kalan 3 adet milföyü yine aynı şekilde unlayıp açın.
Böreğinizin en üstüne yayın.
Bıçakla kesin.
Ve kalan sosu dökün.
Vaktiniz varsa 1 gece bu şekilde buzdolabında bekletebilirsiniz.
Şart değil.
Üzerine çörek otu ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Sıca sıcak servis edin.
AFİYET OLSUN.
