Merhabalar , Mahlepli Pastane Poğaça sını Instagramdan takip ettiğim sevgili @bloghoneybeetle 'da görmüştüm. Pastane poğaçalarını çok severim. Özellikle az yağlı olması dikkatimi çekti. Denedim ve çok leziz oldu. Yapımı çok pratik .Hamurdan 12 adet poğaça elde ediyorsunuz. Denemenizi tavsiye ederim.
Mahlepli Pastane Poğaçası
2 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
150 gr oda sıcaklığında tereyağı
Çeyrek su bardağı ılık su
1 adet yumurta (içine )
Üzeri için :
1 adet yumurta sarısı
1 çimdik toz şeker
Mahlepli Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır ?
Bir kapa unu,mayayı,şekeri tuzu ve mahlebi ekleyip karıştırın. Suyu ve tereyağını ekleyip yoğurun.
Üzerini streçle kapatıp dakika mayalandırın.
Hamuru eşit parçaya bölüp elinizde açıp peynirli harç koyup kapatın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin.
Yumurta sarısına bir çimdik şeker ekleyip çırpın.
Poğaçaların üzerine sürün. Çatalın tersiyle cizik atın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
AFİYET OLSUN.
