Merhabalar herkese , İstanbul 'da bugün beklenen kar nihayet yağdı. Tabi daha çok yüksek yerlere yağdığından biz çok kar görmedik desek yeridir. Çocuklar az da olsa çıktılar dışarıya kar'a dokundular . Çocukluğumda öyle miydi ? bir yağardı ki kar uzun süre yerden kalkmazdı. Bizim için kış beyazlık demekti. Bugün kar yağınca aklıma Kartopu Kurabiyesi düştü. Daha önceki yıllarda Cevizli Kartopu Kurabiyesi ni paylaşmıştım sizlerle. Çok pratik ,ağızda dağılan harika bir kurabiye tarifi tarifi. Ben biraz ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp şekil verdim. Ama siz biraz daha minik minik yuvarlayıp tek lokmalık kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.
İnstagram sayfama da beklerim 🙂 @yasemininmutfagindan
Kartopu Kurabiyesi İçin Malzemeler
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı( silme) pudra şekeri
2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası (silme)
1 paket vanilya
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı( silme) pudra şekeri
2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası (silme)
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Üzeri için:
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı Hindistan cevizi
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı Hindistan cevizi
Kartopu Kurabiyesi Nasıl Yapılır ?
Tarifte Kabartma Tozu YOKTUR...
Yoğurma kabına oda sıcaklığında tereyağını ,sıvı yağı pudra şekeri nişasta ve vanilyayı ekleyin.
Mikserle krema kıvamına gelinceye dek çırpın.
Mikserle krema kıvamına gelinceye dek çırpın.
Unu ekleyin. Yoğurun.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yuvarlayıp aralıklı dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif renk değiştirene dek pişirin.
Fırından alınca ilk sıcaklığı gidene kadar bekleyin.
Bir kasede bulamak için Hindistan cevizi ve pudra şekerini karıştırın.
Kurabiyeleri bu karışıma her yerini bulayın.
Servis tabağına alın.
AFİYET OLSUN.
