Merhaba sevgili dostlar ,2018' in son günlerini yaşadığımız şu günlerde, henüz İstanbul'a kar'ın tadını doyasıya çıkarabileceğimiz şekilde kar yağmadı. Bir ara çok kısa yağdı gitti ama tutmadı. Kartopu oynama heveslerimiz kursağımızda kaldı. Kartopu oynayamadık ama size ağızda dağılan kıyır kıyır kıvamı ve damaklarda şenlik yaratan Cevizli Kartopu Kurabiye yapabiliriz.
Cevizli Kartopu Kurabiye 'yi ilk olarak 2015 yılında yabancı bir blog'dan uyarlamıştım. Bu nefis kurabiyeleri seve seve bu yılda tekrar pişirdim.Umarım sizlerde beğenirsiniz.
Cevizli Kartopu Kurabiyesi İçin Malzemeler
85 gr. tuzsuz tereyağı
1/4 su bardağı toz şeker
1 1/2 (1,5 su bardağı ) çok ince çekilmiş ceviz
1 su bardağı (elenmiş )un
1/2 çay kaşığı toz tarçın
1 paket vanilya
Bir çimdik tuz
Üzeri için :
1 su bardağı pudra şekeri
Cevizli Kartopu Kurabiyesi Nasıl Yapılır ?
Oda sıcaklığında tuzsuz tere yağını ,toz şekerle krema kıvamına gelinceye dek mikserle çırpın.
Vanilyayı ekleyin..Unu ,tarçını,tuzu,ince çekilmiş cevizi ilave edip yoğurun.
Ele yapışıyorsa 2-3 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
Cevizden küçük olacak şekilde yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15-18 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gidince bir kasenin içindeki pudra şekerine alıp
tek tek her birini bolca bulayın..
AFİYET OLSUN.
