REÇEL-TURŞU-SOS

Guacamole -Avokado Sos Tarifi

guacamole-sos-avokado-ezme

Guacamole Meksika mutfağına ait bir dip sostur. Guacamole  Avokado Sos avokado'nun en güzel halidir. 2015 yılında gittiğim Chef Table Mutfak Akademisinde Can şefimizin bize hazırlattığı muhteşem soslarda biriydi.Avokada'ya karşı ön yargılarımız silen bir sos olmuştu. Et yemeklerinizin yanında, sandaviçlerle ya da cipslerle birlikte servis edebilirsiniz.

Avokado besleyici değeri yüksek bir meyvedir.Meyve ama tatsız ve yavan bir meyve. :)Dalından koparıldığında çok serttir.Avokadoyu olgunlaşması ve yiyebilmeniz için 3-5 gün kadar oda sıcaklığında bekletmeniz gerekir. Daha çabuk olgunlaşsın istiyorsanız bir gazete kağıdına sararak ve yanına elma veya muz koyarak bu süreyi hızlandırabilirsiniz. Olgunlaşmış olan Avokadonun içi krem gibidir.

Eğer diyet yapıyorsanız, avokado tüketmek karın yağlarının yakılmasında etkili oluyor.Tok tutar ve doyurucudur. Kalorisi çok düşük değildir ama içerisinde sağlı yağlar ve vitaminler barındırıyor. Bence sizde avokado'ya bir şans verin 🙂

Guacamole-sos-avokado

Guacamole -Avokado Sos İçin Malzemeler


1 adet olgunlaşmış avokado

1 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı

2 yemek kaşığı limonun suyu

Tuz

Guacamole -Avokado Sos Nasıl Yapılır ?


Avokadoyu ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkarın.

İçini kaşıkla çıkarın.Bir kaseye alın.

İçine rendelenmiş sarımsak ,zeytinyağı ,tuz ve limon suyu ekleyip çatalla ezin.

1 saat kadar buzdolabında üzeri kapalı bekletip servis yapın.

AFİYET OLSUN.

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Yorumlar

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)