Merhabalar blogumun sevgili takipçileri , bu tarifi okuyorsanız o zaman bu minik bodur ağaçcıkları seviyorsunuz demektir. En azından ben öyle düşünmek istiyorum. Çünkü faydaları saymakla bitmiyor.Bazıları kokusu ,tadı dolayısıyla bu sebzeden hoşlanmıyor.Bol miktarda C vitamini ve K vitamini içeriyor.Kansere karşı koruyucudur. Bugün vereceğim tarif ,hem hafif ,hem lezzetli Brokoli Salatası. Daha önce size Sirkeli Sarımsaklı Brokoli tarifi vermiştim. Oda nefis oluyor mutlaka onu da denemenizi isterim.Tarife geçersem ;
Brokoli Salatası İçin Malzemeler
500 gr brokoli
3 adet kornişon turşu
2 yemek kaşığı mısır konservesi
2 adet közlenmiş kırmızı biber
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 diş sarımsak
Tuz
Limon
Brokoli Salatası Nasıl Yapılır ?
Brokolileri çiçeklerine ayırın. 15 dakika sirkeli suda bekletin.
Bol suyla yıkayın.
Tencereye alın.Brokolileri suya tuz ekleyip haşlayın.
Süzün. Soğumaya bırakın.
Biberleri közleyin.Kabuklarını soyun ve jülyen dilimleyin.
Kornişonları doğrayın.
Salata kasenize tüm malzemeleri alın.
Salatanın sosu için kaseye sarımsağı rendeleyin.Üzerine zeytinyağ limon tuz ekleyip karıştırın.
Brokolilerin üzerine döküp karıştırın.
AFİYET OLSUN.
