Merhabalar , geçtiğimiz günlerde Fırın Poşetinde Kabak Tatlısı tarifini verirken ,derin dondurucuya bal kabağı stokladığımı söylemiştim. İşte o kabakların bir kısmından tatlı ve mis gibi bir kek pişirdim. Öyle yumuşak ,öyle lezzetli bir kek oldu ki geriye bir dilim bile kalmadı. Bal Kabaklı Kakaolu Kek , tam bir sonbahar keki . Klasik bir kekten tek farklı bal kabağı .Dondurucuya attığım kabaklardan bir kısmını yine kabak tatlısı pişirdim. Ve artanını püre haline getirip kek 'de kullandım. Siz kabağı az su ilavesi ile pişirip püre haline de getirebilirsiniz. Eğer bu şekilde yapacaksanız şekeri 1,5 su bardağı kullanın.Yapımı çok kolay ,Mutlaka deneyin.
Kakaolu ,çikolatalı lezzetleri sevmiyorum ,sırf bal kabağı kullanarak kek hazırlamak istiyorum diyorsanız,tarif burada Tıklayın.
Bal Kabaklı Kakaolu Kek İçin Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı haşlanmış püre halinde bal kabağı
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Bal Kabaklı Kakaolu Kek Nasıl Yapılır ?
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvı yağı ve bal kabağı püresini ekleyip karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Karışımın yarısını yağlanmış kek kalıbına yayın.
Kalan harca kakaoyu ekleyip karıştırın. Kakaolu kek harcını da diğer kek harcının üzerine yayın.
Bıçakla ortadan hafifçe karıştırın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
Fırından alıp soğumaya bırakın ve iyice soğuduğuna emin olunca kalıptan dikkatlice çıkarıp dilimleyin.
AFİYET OLSUN.
