Düzce'nin vazgeçilmez bal kabağı ve bizim evin en sevilen kış tatlılarından bir tanesi. Bu sene Düzce dönüşümüzde koca bir bal kabağı ile geldik. Epeydir eşimin kesmesi için balkonda beklemedeydi. Nihayet baskılarım sonucu kesti 🙂 Bir kısmını pişirdim. Bir kısmını anneme verdim ,kalanını ise derin dondurucuya koydum.
Daha önce bal kabağını fırında pişirmiştim.Kabağın o karamelize , ağdalı halini çok seviyorum. Bugün size Fırın Poşetinde Kabak Tatlısı tarifi vereceğim. Akşamdan şekere yatırıp bekletmeden , kısa sürede pişiyor.
Fırın poşetinde lokum kıvamında nefis lezzetli oluyor. Hafif üzerinin karamalize olmasını istiyorsanız 30 dakika sonrasında poşetin üstünü yırtıp ,biraz daha fırında pişirin.
Fırın Poşetinde Kabak Tatlısı İçin Malzemeler
1 adet fırın torbası
1 kg. kabak
1,5 su bardağı toz şeker ( tatlı severler 2 su bardağı ekleyebilir )
Üzeri için :
Ceviz ,tahin
Fırın Poşetinde Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır ?
Kabakları soyup ,yıkayıp 3 parmak kalınlığında dilimleyin.
Fırın poşetine dizin. Üzerine toz şeker ekleyip harmanlayın.
Fırın poşetinin bağlama teli ile poşetin ağzını bağlayın.
Fırın tepsisine ya da borcam içine poşeti yerleştirin.
Kürdan ya da çatalla poşetin 3-4 yerinden delikler açın.
180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Daha sonra poşeti üsten yırtıp 10-15 dakika daha kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Servis tabağına alıp üstüne ceviz serpiştirerek servis edin.
Dilerseniz benim gibi tahinle de ikram edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
