Görüntüsüyle havuçlu keki benzese de o bir Bal Kabaklı Kek ..Bal kabağının cevizle ,tarçınla muhteşem uyumu ile ortaya nefis lezzetli ve oldukça besleyici bir kek...
Bal kabağının faydaları arasında en etkili olan içeriğinde yer alan beta karotendir, beta karoten en etkili antioksidan kaynağıdır. Bol lifli bir meyve olmasının yanı sıra bol miktarda; Kalsiyum, sodyum, fosfor, potasyum ve demir bulundurur.
Tam bir kış keki. Bu kış evimizde bolca bal kabaklı tarifler yapıldı.Çorbasını ayrı bir seviyorum.
Bal Kabaklı Çorba tarifimi denemenizi isterim.
Bal Kabaklı Kek Tarifi İçin Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı rendelenmiş bal kabağı
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Bal Kabaklı Kek Nasıl Yapılır?
Ön hazırlık olarak balkabağını rendeleyin. Cevizi iri kalacak şekilde rondodan çekin.
Yumurta ve toz şekeri mikserle yüksek ayarda beyazlaşıp köpükleşene kadar çırpın.
Sıvı yağı ekleyin.Rendelediğiniz bal kabaklarını ekleyip mikserle çok kısa süre çırpın.
Un ,kabartma tozu ve tarçını ekleyin.Mikserle çırpın.
En son cevizleri ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
Yağladığınız kek kalıbına kek harcını döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
