Merhabalar ,uzun bir aradan sonra çok lezzetli bir salata tarifi ile gelmiştim. Kışın gelmesiyle kereviz bizim eve çok sık girmeye başladı. Daha önce Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz tarifini paylaşmıştım sizlerle. Bugün Ayvalı Kereviz Salatası tarifi vereceğim. Kereviz salatasına yeşil elmayı yakıştırdığım kadar ayvayı da çok yakıştırdım. Eğer taze zencefille aranız iyi ise ufak bir parça taze zencefilde rendelerseniz nefis bir lezzete dönüşüyor. Bizim evdekilerin zencefilin o baskın acı tadını sevmedikleri için içine koymuyorum. Ama siz bu şekilde deneyebilirsiniz. Hem nefis hem de çok çok faydalı. Bağışıklığımızı güçlendirmek adına bu korona günlerinde mutlaka tüketin.
Denediğiniz tariflerimi benimle instagram adresim olan @yasemininmutfagindan paylaşabilirsiniz.
Sağlıkla kalın.
Ayvalı Kereviz Salatası İçin Malzemeler
1 adet orta boy kereviz
1 adet orta boy ayva
Dilerseniz taze zencefil (1 baş parmağın ucu kadar )
1 adet limon
2-3 diş sarımsak
500 gr. süzme yoğurt
1 tutam dereotu
Tuz
Ceviz içi
Zeytinyağı
Ayvalı Kereviz Salatası Nasıl Yapılır ?
Ön hazırlık olarak sarımsakları tuzla dövün veya rendeleyin.Süzme yoğurt ekleyip karıştırın.
Kerevizi soyun. Yarım limonla dışını ovun.kararmasın.
Kerevizi rendeleyin.
Ayvayı rendeleyin.
Taze zencefil kullanacaksanız onu da rendeleyin.
Genişce bir kaba alın. Üzerine limon sıkıp karıştırın.
Sarımsaklı yoğurdun içine rendelediğiniz kerevizi ve ayvayı alın.
İçine kıydığınız dereotunu ekleyin.Tuz ekleyip iyice karıştırın.
Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin.
Üzerine ceviz içi koyup servis edin.
Dilerseniz ceviz içini salatanın içine iri iri doğrayarak ekleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
