Zencefilli Tarçınlı Kurabiye , kıtır kıtır bisküvi kıvamında tam bir kış kurabiyesi ,istediğiniz şekli verebilirsiniz ben yılbaşında hazırladığım için kurabiye adam kalıplarından yaptım. Blogumu yeni bir platforma taşıdığımdan bahsetmiştim sizlere. O yüzden bu tarifim yeni değil. Farklı lezzette kurabiye tarifleri arıyorsanız mutlaka deneyin.
Zencefilli Tarçınlı Kurabiye İçin Malzemeler
140 gr . oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı esmer şeker
1 adet yumurta
1,5 çay kaşığı toz zencefil
2 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz
Aldığı kadar un ( 2 su bardağından 1 parmak az )
Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Nasıl Yapılır ?
Tereyağını mikserle krema haline gelinceye kadar çırpın. Daha sonra şekeri ilave edip 2 dakika
daha mikserle çırpın. Yumurtayı ekleyip çok çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta unu ,zencefili,tarçını karbonatı harmanlayıp eleyerek tereyağlı karışıma ilave edip
yoğurun.
Streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin.
Buzdolabından çıkarıp bir kez yoğurup yumuşatın. Merdaneyle 2 mm kalınlığında açıp istediğiniz kalıplarla kesin.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 8-10 dakika pişirin..
NOT :Sizde benim gibi bonibon kullanmak isterseniz pişmesine yakın hamur henüz yumuşakken bonibonları kurabiyelere batırın. Çatlayıp erimesinler..
AFİYET OLSUN.
