Simit Poğaça , mayalı ,yumuşacık bir poğaça tarifi. Pekmezli suya bandırılıp sonra susama bulandığı için tatlı pastane simidi tadında.. 5 çaylarınıza ,kahvaltı sofralarınıza ,çocuklarınızın beslenmesine çok lezzetli bir alternatif.
Günümüz için hazırladığım simit poğaçayı , hazır pastane poğaçası sananlar oldu.Yemeye başlayınca kendinizi durduramıyorsunuz.
Simit Poğaça İçin Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 paket (42 gr) yaşmaya
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç harcı :
Lor peyniri
Üzeri için :
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı su
2 paket susam
Simit Poğaça Nasıl Yapılır ?
Ilık süt ve mayayı kapta eritin. Daha sonra un hariç tüm malzemeleri ekleyin.
En son unu eleyip ekleyin .Yaklaşık 5 su bardağı gibi un alıyor..
Üzerini nemli bezle örtüp ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alın .Hamuru biraz elinizle açıp ,içine harcını yerleştirin. Resimde görüldüğü gibi sıkıca kapatın.
Pekmezle suyu bir kase de karıştırın. Kapattığınız hamurları önce pekmezli suya sonra susama bulayıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizin. Fırına vermeden önce üzerine bıçakla 2 adet çizik atın.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana dek pişirin.
AFİYET OLSUN.
