HAMUR İŞLERİ

Simit Poğaça Tarifi

simit-pogaca

Simit Poğaça , mayalı ,yumuşacık bir poğaça tarifi. Pekmezli suya bandırılıp sonra susama bulandığı için tatlı pastane simidi tadında.. 5 çaylarınıza ,kahvaltı sofralarınıza ,çocuklarınızın beslenmesine çok lezzetli bir alternatif.

Günümüz için hazırladığım simit poğaçayı , hazır pastane poğaçası sananlar oldu.Yemeye başlayınca kendinizi durduramıyorsunuz.

Simit Poğaça İçin Malzemeler


1 su bardağı ılık süt
1 paket (42 gr) yaşmaya
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç harcı :
Lor peyniri

Üzeri için :
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı su
2 paket susam

simit-pogaca-yapimi

Simit Poğaça Nasıl Yapılır ?


Ilık süt ve mayayı kapta eritin. Daha sonra un hariç tüm malzemeleri ekleyin.
En son unu eleyip ekleyin .Yaklaşık 5 su bardağı gibi un alıyor..
Üzerini nemli bezle örtüp ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alın  .Hamuru biraz elinizle açıp ,içine harcını yerleştirin. Resimde görüldüğü gibi sıkıca kapatın.

Pekmezle suyu bir kase de karıştırın. Kapattığınız hamurları önce pekmezli suya sonra susama bulayıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizin. Fırına vermeden önce üzerine bıçakla 2 adet çizik atın.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana dek pişirin.

AFİYET OLSUN.

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfagından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)