ÇORBALAR

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi

sutlu-kabak-corbasi

Merhaba , eşim bu hafta evde varken ,pazardan yine kabak almış. Aklımda kızartma fikri vardı ama iftar sofrası için Sütlü Kabak Çorbası  yapmanın daha iyi olacağına karar verdim.Hem besleyici hem lezzetli çorbaları sizde benim gibi seviyorsanız mutlaka beğeneceksiniz. Evdekilere kabak çorbası dediğinizde ağız burun eğebilirler ama yediklerinde çok seveceklerinden emin olabilirsiniz. İçerinde süt olduğundan ,kabak tadını yumuşatıyor ve yoğun bir kabak tadı almıyorsunuz.

Üzeri için kırmızı toz biberi yağda yakıp dökebileceğiniz gibi ,ince ince kıyılmış dereotu da ilave edilebilir.

 

Sütlü Kabak Çorbası İçin Malzemeler


2 adet orta boy kabak

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

3 su bardağı  süt

4 su bardağı su

Karabiber

Tuz

Dereotu

Pul biber

Sütlü Kabak Çorbası Nasıl Yapılır ?


Kabakları soyup ufak ufak doğrayın.

Tencerede tere yağını eritip unu ekleyip kokusu çıkana dek kavurun.

Sütü yavaş yavaş ilave edip sürekli karıştırın topak olmasın.

Suyu ekleyin.

Kaynayınca içine kabakları atıp kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Blenderdan pürüzsüz hale getirin.

Karabiber tuz ilave edin.

Sıcak olarak servis edin.

AFİYET OLSUN.

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Yorum

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)