ÇORBALAR

Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi

pirincli-tavuk-corbasi

Çorbalar Ramazan sofralarımızın olmazsa olmazıdır. Değişik çorba tarifleri arıyorsanız size önereceğim Pirinçli Tavuk Çorbası ‘dır . Hem çok nefis hem de doyurucudur. Aynı zamanda  bu çorba her derde deva.Bol limonlu müthiş bir hasta çorbasıdır.Sık sık yaptığım Pirinçli Tavuk Çorbası bizim evde çok seviliyor.

Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi


2 adet tavuk kalça (büyükse 1 adet olabilir)

1 çay bardağı pirinç

1 adet bütün soğan

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı domates çorbası

8 su bardağı su

Tuz

 

Pirinçli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır ?


Büyükçe bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın. Tavuk butları alıp arkalı önlü mühürleyin.

Tencereye 8 su bardağı su ve soyulmuş bir bütün soğan ekleyin.

Tavukları haşlayın.

Haşlanan tavukları alıp soğumaya bırakın.Soğuyunca didikleyin.

Tavuk suyunu bir tencereye ayırın.Soğanı atın. Lezzet vermesi için kullandık.

Çorbayı pişireceğiniz tencereye de tere yağını eritin.

Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından salçayı ekleyip karıştırın.

Tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya bırakın.

Kaynayınca yıkanmış pirinci ve didiklenmiş tavuğu ekleyin. Karıştırın.

Tuzunu ilave edin.

5-10 dakika kısık ateşte kaynatın.

Daha sonra su ilavesi gerekirse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.

Bol limonlu sıcak olarak servis edin.

AFİYET OLSUN.

 

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfagından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)