TATLILAR

Kaymakpare Tatlısı Tarifi

kaymakpare-tarifi

Kaymakpare Tatlısı  az malzemeli , ana malzemesi kaymak olan,kaymak tadında yedikçe yediren hafif bir şerbetli tatlı. Tek bir kötü tarafı var onu yazmazsam olmaz , kaymakpare piştikten sonra onu tepsiden almak çok zor. Çok yumuşak narin bir tatlı. Ama buzdolabında 1 akşam bekleyince tepsiden daha kolay alabildim.

Eğer bu tatlıyı misafirleriniz için hazırlayacaksanız sunumu biraz size sıkıntı olur. Ama tadı muhteşem ,yok böyle bir lezzet. O kadar yumuşak bir tatlı ki kaymak gibi kayıp gidiyor ağzınızdan.

Mutlaka denenecek tarifler arasına alın.

Kaymakpare Tatlısı İçin Malzemeler


200 gr. kaymak

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

4 su bardağı un

Şerbeti için :

2 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

3-4 damla limon suyu

 

Kaymakpare Tatlısı Nasıl Yapılır ?


Öncelikle şekeri ve suyu tencereye alıp şerbeti 15 dakika kaynatın.

Limon suyunu sıkıp 3-5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.

Tatlı sıcak ,şerbet soğuk olacak.

Bir kapta kaymağı ,sıvı yağı, iyice karıştırın.

Daha sonra unun yarısını ekleyin.Yoğurun.

Kabartma tozunu ekleyip unun kalanını kontrollü olarak ilave edin.

Ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda hamur elde edin.

FIRIN TEPSİSİNİ YAĞLAMAYIN.

Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayıp hafif üstünden bastırarak şekil verin.

Aralıklı tepsiye dizin. 180 derece fırında FIRINI ISITMADAN soğuk fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.

Tatlı pişince fırından alıp ilk sıcaklığının gitmesi için bekleyin . (5 dk)

Şerbetini eşit miktarda dökün.

Şerbeti çekince Antep fıstığı tozuyla süsleyin.

AFİYET OLSUN.

 

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Yorumlar

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)