Patatesli Kek ,kulağa değişik geliyor değil mi ? Yıllar evvel bende duyduğumda tuzlu kek mi olur ya demiştim. lk tuzlu kek denememdi bu tarifti. Daha sonra Kabaklı ,dereotlu ,peynirli olan Üsküp böreğini denemiştim. Ve ben artık tuzlu kekleri sevmeye başlamıştım.Geçtiğimiz günlerde içinde patates,peynir ,soğan ve maydanoz olan börek tadında Patatesli Kek pişirdim. İçine koyduğumuz patates haşlanmadan çiğ kullanıldığı için yapımı oldukça kısa sürüyor.Çay saatleriniz ya da sabah kahvaltılarınız için kolayca hazırlayabilirsiniz.Çok lezzetli oluyor ,zaten içine patatesin girdiği her yemek daha da lezzetleniyor. Normal un yerine mısır unu ile de yapılabilir.
Her evde bulunan malzemelerle yumuşacık patatesli kek 'i mutlaka denemenizi öneririm.
Patatesli Kek Tarifi İçin Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı lor peynir ,normal peynirde olabilir
3 adet orta boy çiğ patates
1 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (istenirse)
2 su bardağı un
Patatesli Kek Nasıl Yapılır ?
Önce patatesli soyup yıkayın. Küçük küpler halinde doğrayın.
Aynı şekilde soğanı ve maydanozu da doğrayıp hazırlayın.
Yumurtaları mikserle çırpın.
Sıvı yağı,yoğurdu ,peyniri ve baharatları tuzu ekleyin.
Karıştırın.
Doğradığınız patatesleri ,soğanı maydanozu ekleyin. Kaşık yardımıyla karıştırın.
En son unu ve kabartma tozu ekleyip karıştırın.
Yağlanmış dikdörtgen borcama yayın.
Üzerine susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Soğuk yada ılık servis edin.
AFİYET OLSUN.
