ÇORBALAR

Patates Çorbası Tarifi

patates-corbasi
Mutfağımızda patatesin ayrı bir yeri var.Kızartması ,haşlaması , püresi, yemeği ,omleti , çorbası ve daha bir çok çeşidi .Bugün hep aynı çorbaları içmekten sıkılanlara alternatif Patates Çorbası tarifim var.
Çocuklarında favorisi . Kolay ve besleyici. Size önerim evde zerdaçalınız varsa 1 çay kaşığı da zerdeçal eklemeniz. Karabiber gibi zerdeçal’da çok yakışıyor.
1 çay kaşığından fazla katmayın. Çorbanız acı olabilir.

Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler


4 adet orta boy patates

1 adet kuru soğan

2 çorba kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı un

6 su bardağı su yada et suyu

Tuz

Karabiber

Üzeri için,
1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Patates Çorbası Nasıl Yapılır?


Patatesleri ve soğanı soyup küp küp doğrayın.Tencereye sıvı yağı alıp ısıtın.Soğanları pembeleştirin.Daha sonra unu ekleyip kavurun.Patatesleri ekleyip 5 dakika kadar kavurun.

Üzerine 6 su bardağı su ekleyip patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.Tuz ,karabiber ekleyin.

Son olarak blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin. Tereyağını bir tavada eritin.Kırmızı tozbiber

ekleyip bir iki karıştırıp ocaktan alın.Kırmızıbiberli sostan çorbanızın üzerine bir miktar dökün.

 AFİYET OLSUN.

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)