TATLILAR

İncir Dolması Tarifi

İncir ve cevizin mükemmel uyumu ve karşınızda İncir Dolması . Bildiğiniz görsel şölen .Tadı ise harika .Eskilerden özellikle Anadolu’da sık sık yapılan tatlılardan biriymiş İncir tatlısı.Bence tamda Ramazan ayına hitap ediyor. İftar sofralarınızda mutlaka yer verin.

Üzerine ister kaymak ,ister dondurma tercih sizin.

İncir Dolması Tarifi İçin Malzemeler


500 gr kuru incir ( yaklaşık 20-25 adet )

100 gr ceviz içi

Şerbeti için :
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
Üzeri için :
Kaymak veya dondurma
Antep fıstığı tozu

İncir Dolması Nasıl Yapılır?


İncirleri  1 saat ılık suda bekletin.Daha sonra saplarını keserek elinizle içini açın.

İçine cevizi ister iri kıyılmış cevizlerle ya da benim yaptığım gibi 2 yarım ceviz içiyle doldurun.

Bir kapta şeker ile suyu karıştırın.Şekeri iyice eritin.İncirlerin üzerine döküp ocağa alın.

Kaynayınca altını kısın.Kısık ateşte şerbetini çekene kadar pişirin.

Soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra kaymakla servis edin.

AFİYET OLSUN.

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)