İncir ve cevizin mükemmel uyumu ve karşınızda İncir Dolması . Bildiğiniz görsel şölen .Tadı ise harika .Eskilerden özellikle Anadolu'da sık sık yapılan tatlılardan biriymiş İncir tatlısı.Bence tamda Ramazan ayına hitap ediyor. İftar sofralarınızda mutlaka yer verin.
Üzerine ister kaymak ,ister dondurma tercih sizin.
İncir Dolması Tarifi İçin Malzemeler
500 gr kuru incir ( yaklaşık 20-25 adet )
100 gr ceviz içi
İncir Dolması Nasıl Yapılır?
İncirleri 1 saat ılık suda bekletin.Daha sonra saplarını keserek elinizle içini açın.
İçine cevizi ister iri kıyılmış cevizlerle ya da benim yaptığım gibi 2 yarım ceviz içiyle doldurun.
Bir kapta şeker ile suyu karıştırın.Şekeri iyice eritin.İncirlerin üzerine döküp ocağa alın.
Kaynayınca altını kısın.Kısık ateşte şerbetini çekene kadar pişirin.
Soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra kaymakla servis edin.
AFİYET OLSUN.
