Nohut Salatası , yaz aylarında hafif ,doyurucu ve sağlıklı bir bakliyat salatası. Ayrıca çok pratik .Benim gibi dondurucuda nohut saklıyorsanız yapımı 5 dakikanızı almayacak . Başlı başına bir öğünde tek başına yenilebilir.
Salatanın malzemelerini daha da çeşitlendirip domates ,salatalık gibi sebzelerde ekleyebilirsiniz. Ama ben bol yeşillikli halini çok seviyorum.
Nohut Salatası İçin Malzemeler
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet közlenmiş kırmızı biber
3-4 sap taze soğan
Dereotu
Maydanoz
Zeytinyağı
Tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon
Nohut Salatası Nasıl Yapılır ?
Nohutları akşamdan bir çay kaşığı karbonatlı ılık suda bekletin.Ertesi sabah suyunu süzüp yumuşayıncaya kadar haşlayın süzün.Kırmızıbiberleri közleyip soyun. Doğrayın. Dilerseniz konserve kırmızı biber kullanabilirsiniz.
Yıkanmış doğranmış,dereotunu ,maydanozu,közlenmiş kırmızı biberi,taze soğanı ve haşlanmış nohutu salata kasenizde harmanlayın.Bir kasede zeytinyağı ,limon ,tuz ve nar ekşisini karıştırıp salatanızın üzerine dökün.
AFİYET OLSUN.
