REÇEL-TURŞU-SOS

Mürdüm Eriği Marmelatı Tarifi

murdum-erigi-marmelati

Kahvaltı sofrasında gözlerim mutlaka reçel veya marmelat arıyor. Evde biraz yumuşamış mürdüm eriklerini Marmelat yaparak değerlendirdim. Marmelatın geniş kullanım alanını seviyorum.  İsterseniz kahvaltı da isterseniz kurabiyeler de , turtalarda ,waffle ve pancake de kullanabilirsiniz. Mürdüm Eriği Marmelatı hafif mayhoş ve muhteşem renk tonuyla kahvaltılarınızı renklendirecek.

Biraz yumuşamış  ya da yenmeyen meyvelerinizi marmelat yaparak değerlendirebilirsiniz.

Yapımı oldukça kolay ,lezzetine kefilim  mutlaka deneyin.

Mürdüm Eriği Marmelatı İçin Malzemeler


1 kg .mürdüm eriği (mümkünse yumuşaklarından )

750 gr. toz şeker

1/4 limonun suyu

2 su bardağı su

Mürdüm Eriği Marmelatı Nasıl Yapılır ?


Mürdüm eriklerini yıkayıp ,ikiye bölüp çekirdeklerinden ayırın.

Tencereye alıp üzerine  su bardağı su ekleyin.

Erikler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Suyunu süzüp blenderdan ya da süzgeçten eze eze geçirin.

Ben mutfak robotundan geçirdim.

Mürdüm eriğini tekrar tencereye alıp üzerine şekerini koyup kaynatın.

Ara ara mutlaka karıştırın.

30 dakika kadar kaynatın.

Ilıyınca kavanoza alıp kapağını sıkıca kapatın.

AFİYET OLSUN.

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfagından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)