Bu yaz alıp bolca derin dondurucuya attığım vişnelerle nefis lezzetli ,fresh , hafif ,bir muhallebi yaptım. Altına kedi dili bisküvi dizdim. Siz kedi dili bisküvi ile hazırlamak zorunda değilsiniz. Hatta Vişneli Kedi Dilli Muhallebi 'yi kuplarda porsiyonluk hazırlayabilirsiniz. Ben misafirlerim için ,daha bol bereketli olması açısından büyük dikdörtgen borcama yaydım. Muhallebinin üzerine daha önce hazırladığım Vişneli Labneli Kolay Pasta tarifimde kullandığım vişne sosunu kullandım. Ayrıca yeri gelmişken o tarifimi de denemenizi ısrarla tavsiye ediyorum.
Sevgiyle Kalın.
Vişneli Kedi Dilli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
Alt taban için :
1 paket kedi dili bisküvi (24 adet )
Bisküvileri ıslatmak için süt
Muhallebisi için :
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
Vişne sosu için :
400 gr. dondurulmuş vişne
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
Vişneli Kedi Dilli Muhallebi Nasıl Yapılır ?
Öncelikle vişne sosunu pişirelim.
Vişneleri 3 su bardağı suda kaynatın. Kaynayınca nişastayı yarım su bardağı suda eritip içine ekleyip karıştırın.
Bir taşım daha kaynadığında ocaktan alıp şekeri ekleyip karıştırın.
Soğumaya bırakın.
Muhallebi için tencereye sütü ,unu ,şekeri alıp kaynayıncaya kadar karıştırın.
Kaynayınca tere yağını ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyip mikserle 3-5 dakika çırpın.
Büyük dikdörtgen borcama kedi dili bisküvileri sütle ıslatıp dizin.
Üstüne muhallebiyi dökün.
Soğuyan muhallebinin üzerine soğuk vişne sosunu döküp yayın.
İyice ılıyınca buzdolabına alıp en az 6 saat bekletin.
Dilimleyerek servis edin.
AFİYET OLSUN.
