REÇEL-TURŞU-SOS

Mor Lahana Turşusu Tarifi

kirmizi-mor-lahana-tursusu

Bugün Lokanta usulü Mor Lahana Turşusu tarifi vereceğim. Kış geldiyse mutlaka iki,üç kez hazırlarım. Tek başına yemekten çok ,salata içine eklemeyi seviyorum. Yemeklerin yanına meze şeklinde de yenilebilir.Evde hazırlamak oldukça kolay.10 dakikanızı almaz.

Vereceğim ölçü 1 kg'lık kavanoz ölçüsüdür.

Mor Lahana Turşusu İçin Malzemeler


1 adet orta boy mor lahana

1 yemek kaşığı tuz

1 çay kaşığı limon tuzu

1/2 limon suyu

1 çay bardağı su

1 çay bardağı sirke

mor-lahana-tursusu

Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır ?


Lahanayı ince ince doğrayın .Üzerine tuz ekleyip 5 dakika kadar iyice ovun.

1 litrelik kavanoza doldurun.

Bir kapta ,limon tuzunu ,limonu sirkeyi ,suyu karıştırıp kavanoza ekleyin.

Buzdolabına yada serin güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin.

Pembeleştiğinde yemeye hazırdır.

AFİYET OLSUN.

 

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfagından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)