HAMUR İŞLERİ

Mısır Unlu Poğaça Tarifi

misir-unlu-pogaca

Merhabalar , evde köyden gelme mis gibi mısır unu vardı. Mısır unlu kek yapacakken ,son anda Mısır Unlu Poğaça yapmaya karar verdim. Kıyır kıyır yedikçe yediren bir poğaça oldu. Mısır unu poğaçaya enfes bir tat veriyor.Kahvaltı sofralarına ,beslenme çantalarına ,beş çaylarınıza eşlik edecek mısır ekmeği tadında nefis bir lezzet .Pratik ve kolay kolay da bayatlamıyor.Denemenizi öneririm.

Mısır Unlu Poğaça İçin Malzemeler


200 ml ‘lik su bardağı kullandım.

2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine akı içine )

1 çay bardağı yoğurt

100 gr. oda sıcaklığında tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sirke

2 su bardağı mısır unu

1,5 su bardağı normal un

1 tutam kıyılmış dereotu (tercihe göre )

İç harcı için:

Beyaz peynir

Mısır Unlu Poğaça Nasıl Yapılır ?


1 yumurtanın tümü ,diğer yumurtanın akını yoğurma kabına alın. Tereyağı yoğurt sıvı yağı iyice karıştırın.

2 su bardağı mısır unu ve 1 su bardağı unu kabartma tozu ve tuzu,sirkeyi ekleyin. Ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edin.

Beyaz una ihtiyaç olursa kalan yarım su bardağını da azar azar ekleyin.

Tercihe göre kıyılmış dereotunu da ekleyip tekrar yoğurun.

İçlerine peynir koyarak şekil verin.

Yağlanmış tepsiye aralıklı dizin.

Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.

Çörek otu yada susam serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.

AFİYET OLSUN.

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)