Mısır Gevrekli Kurabiye ile tanışmam yaklaşık 5 yıl önce Gözde ablamda sayesinde olmuştu. Yediğimde hayran kalmıştım.Hemen tarifini aldım denemiştim. Bu seferde arkadaşımın çocuklarının doğum günü partisi için hazırladım bu kurabiyeleri.
Dışı çıtır çıtır ,içi kıtır kıtır harika bir lezzet.Epeyde bereketli bir tarif. Kalabalık misafleriniz için tercih edebilirsiniz. Ayrıca kurabiyeleri önce nutellaya ,sonra mısır gevreğine bulamayı biraz zor gelebilir ama bence bu tat için değer.
Ayrıca kolay kolayda bayatlamıyor.
Mısır Gevrekli Kurabiye İçin Malzemeler
250 gr oda sıcaklığında margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Üzeri için :
400 gr. (bir kavanoz ) Nutella
3 yemek kaşığı sıvı yağ
150 gr. Corn flakes mısır gevreği (rondodan iri çekilmiş)
Mısır Gevrekli Kurabiye Nasıl Yapılır ?
Yoğurma kabına margarini,yumurtaları, pudra şekerini,nişastayı ,vanilyayı ekleyip yoğurun.
Daha sonra kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ilave ederek ele yapışmayan kulak memesi
kıvamında hamur elde edin.Tepsinize yağlı kağıt serin.
Hamurdan cevizden küçük parçalar yuvarlak toplar yaparak tepsinize dizin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika pişirin.
Nutellayı cam bir kaba döküp içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyarak benmari usulü eritin.
Mısır gevreklerini çok ufalanmamak kaydıyla rondodan geçirin.
Pişen kurabiyelerinizi ılıyan eritilmiş nutellaya ince bir tabaka olacak şekilde batırıp ,daha sonra mısır gevreklerine bulayın. Servis tabağına dizin.Üzerini kapatmayın.Bayatlamaz .
AFİYET OLSUN.
Çok güzeldi arkadaşım. Ellerine sağlık. Kesene bereket olsun.
Afiyet olsun canım