KURABİYELER

Lorlu Kurabiye Tarifi

lorlu-kurabiye

Merhabalar ,geçtiğimiz günlerde Ege'nin nefis kurabiyesi olan Lorlu Kurabiye 'yi denedim. Lor peynirinin bir kurabiyeye bu kadar yakışacağını tahmin etmezdim. Her evde bulunan malzemelerle ,kısa sürede hazırlayabileceğiniz enfes bir lezzet. Dışı kıtır kıtır ,içi yumuşacık.Mutlaka denemenizi öneriyorum.

Tarifi severek takip ettiğim Yemek.com sayfasından denedim. Tarifte limon kabuğu rendesi yazıyordu.Ama ben Portakal kabuğu rendesi ekledim. Yine farklı olarak üzerini toz şekere buladım.Peynir olarak taze lor veya tuzsuz lor peyniri kullanılmalısınız. Mutlaka lor peynirin fazla suyunu süzmelisiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Yemek.com'a bu güzel tarif için teşekkür ederim.

Lorlu Kurabiye Tarifi İçin  Malzemeler


250 gr. tuzsuz lor peyniri

125 gr.oda sıcaklığında tereyağı

1 adet yumurta

3/4 su bardağı toz şeker

1 adet portakal yada limon kabuğu rendesi

1/2 (yarım) paket kabartma tozu

2,5 su bardağı un

Üzeri için :

Toz şeker

Lorlu Kurabiye Nasıl Yapılır ?


Tuzsuz lor peyniri bir kaba alıp şekerle birlikte şeker eriyinceye kadar karıştırın.

Tereyağını ,portakal yada limon kabuğu rendesini yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

1/2 paket kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek hafif ele yapışacak bir hamur elde edin.

30 dakika buzdolabında bekletin.

Ceviz büyüklüğünde parçalara bölüp yuvarlayın.

Üst kısmını toz şekere batırın.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika hafif renk alana kadar pişirin.

Izgara tel üzerine alarak soğutun.

AFİYET OLSUN.

 

 

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)