HAMUR İŞLERİ

Kek Kalıbında Börek Tarifi

kek-kalibinda-borek
Kek Kalıbında Börek .Aslında bildiğimiz peynirli börekten farklı değil.
Ama gösterişli görüntüsüyle misafir sofralarınıza ayrı bir hava katacak.
Yapımı 10 dakikanızı almayacak. Su böreği tadında böreğiniz hem göze,hem midenize hitap edecek.

kek-kalibinda-peynirli-borek

 

Kek Kalıbında Börek Tarifi İçin Malzemeler


4 adet yufka
İç harcı:
 
350 gr. lor peynir
Yarım demet maydanoz
Sosu için:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı soda
1/2 su bardağı sıvı yağ
Kalıbın tabanı için :
Çörek otu ve susam
1 yemek kaşığı tereyağ(Kek kalıbını yağlamak için)
kek-kalibinda-borek-nasil-yapilir

Kek Kalıbında Börek Nasıl Yapılır?


Böreğin sosu için yumurtayı çırpın. Sütü ,yağı ve sodayı ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kapta kıyılmış maydanoz ve lor peyniri harmanlayın.
Kek kalıbını yumuşamış tereyağı ile iyice yağlayın.
Kalıbın tabanına çörek otu ve susam serpiştirin.
1 adet yufkayı kalıbın içine yufkanın kenarları dışarıda olacak şekilde yayın.
Diğer yufkayı elinizle 4 ‘e bölerek sosa batırıp kalıbın içine yerleştirin.
Peynirli harcın yarısını üzerine dökün.
Diğer yufkayı yine aynı şekilde 4’e bölüp sosa batırıp  peynirli harcın üzerine yerleştirin.
Kalan peynirli harcı dökün.
Son yufkayı da aynı şekilde 4’e bölerek sosa batırıp peynirli harcın üzerine yerleştirin.
Dışarıya sarkan yufka parçalarını içe doğru katlayıp böreğin üzerini kapatın.
Kalan sosu üste dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirin.
Fırından çıkarınca 10-15 dakika sonra ters çevirip dilimleyerek servis edin.
AFİYET OLSUN.

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)